बटर चिकन रेसिपी मराठीत | Butter chicken recipe in Marathi | Chicken Guide

बटर चिकन रेसिपी बद्दल पूर्ण माहिती | बटर चिकन रेसिपी मराठीमध्ये | Chicken Guide | Butter chicken recipe in Marathi | Chicken Recipe in Marathi | Indian Chicken Recipes

बटर चिकन हा अतिशय लोकप्रिय आणि स्वादिष्ट पदार्थ आहे. हा पंजाबी पदार्थ असला तरी तो आता भारतभर प्रसिद्ध झाला आहे. त्याची चव अतिशय स्वादिष्ट आणि अप्रतिम आहे. पंजाबी पदार्थ करी आणि ग्रेव्हीपासून बनवलेले असतात, त्यामुळे तुम्ही जितके जास्त लोणी घालाल तितके ते चवीला चांगले आणि बनवायला सोपे जाते. बाहेर जाऊन रेस्टॉरंटमध्ये खाण्याऐवजी, ते घरी बनवून आपल्या मित्रांना, नातेवाईकांना आणि पाहुण्यांना प्रभावित करणे चांगले आहे. Butter chicken recipe in Marathi

जे लोक मांसाहाराचे शौकीन आहेत, त्यांच्या बटर चिकनचे नाव ऐकताच तोंडाला पाणी सुटते. त्याच्या नावाप्रमाणेच त्याची चव अप्रतिम आहे. मांसाहारी पदार्थ बनवणे अवघड आहे असे नाही. चांगले केले तर काहीही अवघड नाही. बटर चिकन हा असाच एक पदार्थ आहे ज्याचे पदार्थ सहज उपलब्ध आहेत आणि अगदी सहज बनवता येतात. रेस्टॉरंट्स आणि हॉटेल्समध्ये ही डिश जास्त चविष्ट असते असं प्रत्येकाला वाटतं, पण तसं नाही, जर तुम्ही स्वतः ही अप्रतिम डिश योग्य पद्धतीने बनवली तर तुम्ही स्वतःहून खूप चविष्ट बनवू शकता. खाली दिलेल्या पद्धतीनुसार, ही अप्रतिम डिश काही वेळात तयार होईल. मग साहित्य जमवा. आणि बटर चिकन बनवा काही वेळात.

1. बटर चिकन इतके चवदार का आहे? (Why is butter chicken so tasty?)

बटर चिकन ही अशी चविष्ट  डिश असण्याचं कारण अर्थातच बटर आहे. क्रीम सॉस, लोणी, मसालेदार टोमॅटो आणि भारतीय मसाल्यांचे उत्कृष्ट मिश्रण आपल्या तोंडात त्वरित विरघळते. जर तुम्ही चिकन प्रेमी असाल, तर तुमच्यासाठी ही एक आवश्‍यक अशी डिश आहे.

2. बटर चिकन हेल्दी आहे का? (Is butter chicken healthy?)

बटर चिकनमध्ये चरबी आणि प्रथिने जास्त असतात आणि त्यामुळे केटो-फ्रेंडली रेसिपी असते. त्यात कर्बोदकांचे प्रमाण कमी आहे आणि जे केटो आहार घेत आहेत त्यांच्यासाठी ते आदर्श आहे.

3. बटर चिकनला काय म्हणतात? (What is Butter Chicken also called?)

बटर चिकनची उत्पत्ती 1948 मध्ये उत्तर भारतातून झाली. कुंदन लाल गुजराल यांनी तयार केलेले, तुमच्या लक्षात येईल की बटर चिकन (मुर्ग मखनी – लोणी असलेले चिकन) हे ब्रिटीश टिक्का मसाल्यासारखेच आहे. बटरी ग्रेव्हीमध्ये क्रीम मिसळून तयार केल्याने करी सॉसला रेशमी स्मूथ टेक्सचर मिळते.

4. बटर चिकनसाठी काही खास टिप्स: (Some special tips for Butter Chicken)

• बटर चिकन बनवताना लक्षात ठेवा की तुमचे चिकन चांगले शिजले आहे. जर तुमचे चिकन थोडे कच्चे राहिले तर तुमच्या बटर चिकनची चव खराब होईल आणि कोणाला ते आवडणार नाही.
• बटर चिकनमध्ये मुख्य रोल फक्त चिकन आणि बटरचा बनलेला असतो, त्यामुळे लक्षात ठेवा की दोन्हीचे प्रमाण चांगले असावे आणि दोन्ही चांगले आणि ताजे असावे. ठेवलेल्या वस्तू वापरल्या तर खायला मजा येत नाही.
•  पंजाबमध्ये बटर चिकन सर्वाधिक पसंत केले जाते आणि जिथे पंजाबी डिश आहे तिथे तिखट मसाला नसणे शक्य नाही, म्हणून आपल्या चवीनुसार मसाल्याचे  प्रमाण ठेवा.
• बटर चिकनमध्ये लिंबाच्या रसाऐवजी वाळलेल्या आंब्याची पावडरही वापरू शकता. असे केल्याने तुम्हाला तीच चव मिळेल आणि जे लिंबू वर्ज्य करतात त्यांना थोडा आराम मिळेल.

5. बटर चिकन कसे सर्व्ह करावे? (How to serve Butter Chicken?)

• तुम्ही रात्रीच्या जेवणात किंवा दुपारी बटर चिकन गरमागरम सर्व्ह करू शकता. खरा आनंद रुमाली रोटी, भात, लच्छा पराठा यासोबत असतो. तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार ते कस्टमाइज देखील करू शकता.
• बटर चिकन सर्व्ह करताना ते आकर्षक दिसण्यासाठी तुम्ही क्रीम, क्रीमने सजवू शकता. याशिवाय हिरव्या मिरच्या आणि कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या आणि बटर चिकनच्या वर ठेवून सजवा. असे केल्याने, तुमचे बटर चिकन दिसायलाही छान लागेल.
•  बटर चिकन बनवल्यानंतर, जेव्हा तुम्ही सर्व्ह कराल तेव्हा वर थोडे बटर घाला म्हणजे तुमच्या बटर चिकनची चव दुप्पट करायला मजा येईल आणि बटरने भरलेली ही डिश खूप आवडीने खा आणि सर्वांना खायला द्या.
• बटर चिकनमध्ये तुम्ही लो फॅट बटर देखील वापरू शकता. जे लोक कॅलरीजवर जास्त लक्ष देतात आणि जास्त फॅट खाणे टाळतात त्यांच्यासाठी हे फायदेशीर आहे.

6. बटर चिकनचे काही फायदे: (Some benefits of Butter Chicken)

• बटर चिकन चविष्ट तसेच आरोग्यदायी आहे. यामध्ये वापरलेले सर्व घटक पौष्टिक असतात, ज्यामुळे तुमच्या आरोग्याला फायदा होतो आणि तुम्ही तंदुरुस्त आणि निरोगी राहता.
• बटर चिकनमध्ये चिकन आणि बटर दोन्ही हेल्दी घटक जोडले जातात, ज्यामुळे तुम्हाला चव आणि फायदे दोन्ही मिळतात. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही ही डिश पॅनऐवजी प्रेशर कुकरमध्ये बनवू शकता, थोडा वेळ लागेल.
• तुम्हाला हवे असल्यास बटर चिकनमध्ये सिमला मिरची किंवा इतर कोणतीही भाजी घालून ते अधिक पौष्टिक बनवू शकता. असे केल्याने बटर चिकनची चव दुप्पट होईल आणि तुम्ही त्याचा आस्वाद घेऊ शकता आणि आपल्यासह इतरांनाही देऊ शकता आणि त्याच्या चवीचा फायदा घेऊ शकता.

7. बटर चिकन बनवण्याचा कालावधी(time): (Preparation time for Butter Chicken Recipe)

 बटर चिकन रेसिपी  साहित्याच्या तयारीसाठी १५  मिनिटे लागतात. तयारी झाल्यावर रेसिपी बनवण्यासाठी ४०  मिनिटे लागतात असा एकूण ५५  मिनिटांचा कालावधी लागतो. खाली दिलेल्या पद्धतीचा वापर करून हि डिश बनवली तर ४-५  सदस्यांसाठी पुरेसे आहे.

बटर चिकन रेसिपी मराठीत | Butter chicken recipe in Marathi

साहित्य:

• 500 ग्रॅम चिकन
• 1 टीस्पून दही
• 1 टीस्पून लिंबाचा रस
• 1 कांदा
• 2 टीस्पून लाल मिरची
• 2 टीस्पून आले लसूण पेस्ट
• 5-6 टीस्पून बटर
• 2 टीस्पून क्रीम
• 3-4 टोमॅटो
• १ टीस्पून गरम मसाला
• ३-४ हिरव्या मिरच्या
• 1/2 टीस्पून हळद
• 2 टीस्पून जिरे पावडर
• 2 टीस्पून धने पावडर
• चवीनुसार मीठ

बटर चिकन बनवायची रेसिपी: (How to make Butter Chicken)

बटर चिकनमध्ये जितके जास्त बटर आणि क्रीम टाकले जाते तितकी त्याची चव वाढते. पंजाबी डिशमध्ये चांगली करी आणि ग्रेव्ही असल्याशिवाय चव चांगली येत नसेल तर ग्रेव्ही चांगली असावी हे लक्षात ठेवा.

•  सर्व प्रथम चिकनचे तुकडे घेऊन ते पाण्याने स्वच्छ धुवून घ्या. असे केल्यावर एका भांड्यात आले लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस, मिरची, मीठ, दही घालून पेस्ट बनवा आणि त्यात चिकनचे तुकडे टाका आणि चांगले मिक्स करा. चिकनच्या तुकड्यांवर पेस्ट चांगला लेपित असल्याची खात्री करा.
• असे केल्यावर कढईत बटर टाका आणि त्यात चिरलेला कांदा टाका आणि तळून घ्या, कांदा हलका सोनेरी झाला की त्यात उरलेले मसाले आणि टोमॅटो टाका आणि सर्व मिश्रण चांगले मिक्स करा.
• आता एक पॅन घ्या, त्यात बटर टाका आणि त्यात चिकनचे तुकडे टाका आणि चिकनचे तुकडे थोडे मऊ होईपर्यंत तळा. थोडा वेळ ढवळून झाल्यावर चिकनचे तुकडे मऊ झाल्यावर त्यात कांद्याची टोमॅटो पेस्ट घालून मिक्स करा.
• आता सर्व मिश्रण नीट मिसळा आणि गॅस मंद करा. तवा झाकून ठेवा. असे केल्यावर काही वेळ शिजू द्या.
•  काही वेळाने गॅस बंद करा. आता गरम बटर चिकन बाहेर काढा आणि त्यावर कोथिंबीर आणि क्रीम टाकून गरम सर्व्ह करा.

आणखी वाचा..

1. Chicken Tikka Recipe in Marathi | चिकन टिक्का रेसिपी मराठीमध्ये | Chicken Guide
2. Chicken Fried Rice Recipe in marathi | चिकन फ्राइड राइस रेसिपी | Chicken Guide
3. Chicken Chowmein Recipe in Marathi | चिकन चाउमीन रेसिपी | Chicken Guide
4. Chicken Pasta Recipe in Marathi I चिकन पास्ता रेसिपी | Chicken Guide
5. चिकन स्टार्टर रेसिपी | Chicken Starter Recipe In Marathi | Chicken Guide Review
6. चिकन पकोडा रेसिपी मराठीमध्ये | Chicken Pakoda Recipe in Marathi | Chicken Guide
7. Popcorn Chicken Recipe in Marathi | पॉपकॉर्न चिकन रेसिपी | Chicken Guide
8. Chilli Chicken Recipe in Marathi | चिली चिकन रेसिपी मराठीत | chicken Guide
9. Boneless Chicken Recipe in marathi | बोनलेस चिकन रिसिपी मराठीमध्ये | Chicken Guide

1. Chicken Korma Recipe in Marathi | चिकन कोरमा रेसिपी | chicken Guide
2. Chicken Masala Recipe in Marathi | चिकन मसाला रेसिपी मराठीत |chicken Guide
3. Chicken Curry Recipe in Marathi | चिकन करी रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
4. Chicken Garlic Recipe in Marathi | चिकन गार्लिक रेसिपी मराठीमध्ये | Chicken Guide
5. चिकन 65 बिर्याणी रेसिपी मराठीत | Chicken 65 Biryani Recipe in Marathi | Chicken Guide
6. Chinese Chicken Salad Recipe in Marathi | चायनीज चिकन सलाड रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
7. Chicken Korma Recipe in Marathi | चिकन कोरमा रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
8. बटर चिकन रेसिपी मराठीत | Butter chicken recipe in Marathi | Chicken Guide
9. Chicken Banjara Kabab Recipe in Marathi | चिकन बंजारा कबाब रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
10. Kadai Chicken Recipe in Marathi | कढई चिकन रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
11. Chicken Reshmi Kabab Recipe in Marathi | चिकन रेशमी कबाब रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
12. Chicken Roll Recipe in Marathi | चिकन रोल रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
13. Chicken Momos Recipe in Marathi | चिकन मोमोज रेसिपी मराठीत | Chicken Guide