Chicken Banjara Kabab Recipe in Marathi | चिकन बंजारा कबाब रेसिपी मराठीत | Chicken Guide

चिकन बंजारा कबाब रेसिपी बद्दल पूर्ण माहिती | चिकन बंजारा कबाब रेसिपी मराठीमध्ये | Chicken Guide | Chicken Banjara Kabab Recipe in Marathi

चिकन बंजारा अतिशय मसालेदार आणि चवदार मांसाहारी पाककृती आहे. यात बोनलेस चिकन वापरले जाते जे दह्याने मॅरीनेट केले जाते आणि नंतर ग्रील केले जाते. तसेच, त्यात बरेच मसाले आहेत ज्यामुळे ते खूप मसालेदार बनते. चिकन बंजारा ही ताजे मसाले, कोथिंबीर, पुदिना आणि जिरे यांच्या चवीने भरलेली स्वादिष्ट मसालेदार कबाब रेसिपी आहे. येथे बोनलेस चिकनला दह्याच्या मसालेदार मॅरीनेशनमध्ये लेप केले जाते आणि नंतर ओव्हनमध्ये ग्रील केले जाते. ही सर्वात चवदार कबाब रेसिपी आहे. घरगुती चिकन बंजारा कबाब बनवायला शिका आणि उत्तम स्टार्टर  म्हणून सर्व्ह करा. Banjara Kabab Recipe in Marathi

1. बंजारा कबाब म्हणजे काय? (What is Banjara Kabab?)

बंजारा कबाब हा मसाले भरलेला मसालेदार चिकन कबाब आहे. बोनलेस चिकनचे तुकडे आले, लसूण, हिरवी मिरची, पुदिना, कोथिंबीर  पाने आणि गरम मसाला, जिरे पावडर, हळद पावडर आणि चाट मसाला यांसारख्या औषधी वनस्पतींसह दही घालून  मॅरीनेशनमध्ये मॅरीनेट केले जातात. पूर्ण होईपर्यंत हे ग्रील केले जातात.

2. बंजारा कबाब हेल्दी आहे का? (Is Banjara Kabab healthy?)

 तेलाचा कमी वापरामुळे कबाब खाणे आरोग्यदायी मानले जाते. ते कमी प्रमाणात तेलाने उघड्या आगीत शिजवले जातात किंवा ओव्हन मध्ये आणि ते स्वयंपाक करताना जळतात. प्रथिने आणि फायबर समृद्ध असतात. त्यांना भरपूर ताज्या कोशिंबिरींसोबत खाणे खूप फायदेशीर आहे. त्यामुळे हा बंजारा कबाब देखील आरोग्यदायी कबाब आहे.

3. चिकन बंजारा कबाब कसे सर्व्ह करावे? (How to serve Chicken Banjara Kabab?)

या बंजारा कबाबचा आस्वाद घेण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे त्यांना हिरव्या चटणीत बुडवणे. हिरव्या चटणीसोबत लिंबू व कांद्याचे तुकडे सर्व्ह करा.

बटर नान आणि काही ताजे हिरवे कोशिंबीर या कबाबसोबत चांगले कॉम्बिनेशन बनवू शकते. तुम्ही त्यांना ब्रियानीसोबत साइड डिश म्हणूनही सर्व्ह करू शकता.

4. चिकन बंजारा कबाबसाठी काही खास टिप्स: (Some special tips for Chicken Banjara Kabab)

कोथिंबीर किंवा पुदिन्याच्या चटणीमध्ये एक टीस्पून दही मिसळा आणि नंतर मिश्रण करा. या कबाब सोबत तुम्ही हे मस्त डिप म्हणून सर्व्ह करू शकता.

मला चिकनचे मोठे तुकडे कापायला आवडतात, तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार ते कापू शकता.

हाच कबाब तव्यातही बनवता येतो, पण कुरकुरीतपणा ओव्हनमध्येच येतो.

चांगल्या गार्निशसाठी सर्व्ह करताना थोडी ताजी कोथिंबीर वापरा.

5. चिकन बंजारा कबाब बनवण्याचा कालावधी(time): (Preparation time for Chicken Banjara Kabab Recipe)

 चिकन बंजारा कबाब  रेसिपी  साहित्याच्या तयारीसाठी १५  मिनिटे लागतात. तयारी झाल्यावर रेसिपी बनवण्यासाठी ३० मिनिटे लागतात असा एकूण ४५ मिनिटांचा कालावधी लागतो. खाली दिलेल्या पद्धतीचा वापर करून हि डिश बनवली तर ४-५  सदस्यांसाठी पुरेसे आहे.

Chicken Banjara Kabab Recipe in Marathi | चिकन बंजारा कबाब रेसिपी मराठीत

साहित्य:

• 500 ग्रॅम बोनलेस चिकन
• 2 चमचे ताजे दही
• 2 चमचे आले-लसूण पेस्ट
• 8 हिरव्या मिरच्यांची पेस्ट
• 1 टीस्पून जिरे
• 1/2 टीस्पून तीळ
• १/२ टीस्पून मोहरी
• 1/2 टीस्पून लाल मिरची पावडर
• 1/4 टीस्पून लाल-नारंगी खाद्य रंग
• 2 टीस्पून धने पावडर
• 2 टीस्पून तंदुरी मसाला पावडर
• १ चमचा कोथिंबीर चिरलेली
• 1 टेस्पून पुदिन्याची पाने बारीक चिरून
• 2 टेस्पून वनस्पती तेल
• 2 चमचे लिंबाचा रस
• चवीनुसार मीठ

चिकन बंजारा कबाब कसा बनवायचा: (How to make Chicken Banjara kabab)

• चिकन  स्वच्छ करा आणि मध्यम आकाराचे तुकडे करा.
• मीठ, लिंबाचा रस आणि तिखट घालून मॅरीनेट करा. 10 मिनिटे बाजूला ठेवा.
• या दरम्यान जिरे,  तीळ, मोहरी  एका सॉसपॅनमध्ये भाजून घ्या, थंड होऊ द्या आणि नंतर बारीक पावडर बनवा.
• दही, बारीक केलेली पावडर आणि सर्व साहित्य 1 चमचे तेल एकत्र करा.
• चांगले मिसळा आणि चिकन घाला.
• मॅरीनेडमध्ये चिकनचे तुकडे नीट मिसळा आणि भांडे झाकून ठेवा.
• किमान एक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
• ओव्हन 350 डिग्री वर गरम करा आणि तंदूरी स्टिकला थोडे तेल लावा.
• रेफ्रिजरेटरमधून चिकन बाहेर काढा आणि खोलीच्या तपमानावर सुमारे 15 मिनिटे ठेवा. चिकनचे तुकडे स्टिकला लावा.
• चिकनच्या तुकड्यांमध्ये अंतर ठेवा आणि चिकनचे  तुकडे 2-3 स्टिक  मध्ये विभागून घ्या.
• ओव्हनमध्ये ठेवा आणि चिकन छान तपकिरी रंगाचे होईपर्यंत 30 मिनिटे ग्रिल करा.
• दरम्यान चाकू किंवा काटाच्या साहाय्याने चिकनचा मऊपणा तपासत रहा.
• तसेच मधे दोनदा थोडेसे तेल लावा.
• स्टिकमधून चिकन काढा आणि सर्व्हिंग प्लेटमध्ये व्यवस्थित सर्व्ह करा.
• मसालेदार कोथिंबीर किंवा पुदिन्याच्या चटणीबरोबर गरमागरम सर्व्ह करा.

आणखी वाचा..

1. Chicken Tikka Recipe in Marathi | चिकन टिक्का रेसिपी मराठीमध्ये | Chicken Guide
2. Chicken Fried Rice Recipe in marathi | चिकन फ्राइड राइस रेसिपी | Chicken Guide
3. Chicken Chowmein Recipe in Marathi | चिकन चाउमीन रेसिपी | Chicken Guide
4. Chicken Pasta Recipe in Marathi I चिकन पास्ता रेसिपी | Chicken Guide
5. चिकन स्टार्टर रेसिपी | Chicken Starter Recipe In Marathi | Chicken Guide Review
6. चिकन पकोडा रेसिपी मराठीमध्ये | Chicken Pakoda Recipe in Marathi | Chicken Guide
7. Popcorn Chicken Recipe in Marathi | पॉपकॉर्न चिकन रेसिपी | Chicken Guide
8. Chilli Chicken Recipe in Marathi | चिली चिकन रेसिपी मराठीत | chicken Guide
9. Boneless Chicken Recipe in marathi | बोनलेस चिकन रिसिपी मराठीमध्ये | Chicken Guide
10. Chicken Korma Recipe in Marathi | चिकन कोरमा रेसिपी | chicken Guide
11. Chicken Masala Recipe in Marathi | चिकन मसाला रेसिपी मराठीत |chicken Guide
12. Chicken Curry Recipe in Marathi | चिकन करी रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
13. Chicken Garlic Recipe in Marathi | चिकन गार्लिक रेसिपी मराठीमध्ये | Chicken Guide
14. चिकन 65 बिर्याणी रेसिपी मराठीत | Chicken 65 Biryani Recipe in Marathi | Chicken Guide
15. Chinese Chicken Salad Recipe in Marathi | चायनीज चिकन सलाड रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
16. Chicken Korma Recipe in Marathi | चिकन कोरमा रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
17. बटर चिकन रेसिपी मराठीत | Butter chicken recipe in Marathi | Chicken Guide
18. Chicken Banjara Kabab Recipe in Marathi | चिकन बंजारा कबाब रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
19. Kadai Chicken Recipe in Marathi | कढई चिकन रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
20. Chicken Reshmi Kabab Recipe in Marathi | चिकन रेशमी कबाब रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
21. Chicken Roll Recipe in Marathi | चिकन रोल रेसिपी मराठीत | Chicken Guide
22. Chicken Momos Recipe in Marathi | चिकन मोमोज रेसिपी मराठीत | Chicken Guide