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चिकन 65 बिर्याणी के बारे में पूरी जानकारी | चिकन 65 बिर्याणी रेसिपी हिंदी में | Chicken Guide | Chicken 65 Biryani Recipe in Hindi | Chicken Recipe in Hindi | Chicken Recipes Indian

बिरयानी एक मिश्रित चावल का व्यंजन है जो भारतीय उपमहाद्वीप में मुसलमानों के बीच लोकप्रिय है। यह भारतीय मसालों, चावल और आमतौर पर किसी प्रकार के मांस या कुछ मामलों में मांस, साथ ही अंडे और आलू से बनाया जाता है। चिकन 65 एक मसालेदार, डीप फ्राइड चिकन डिश है। चिकन 65 बिरयानी बनाना अन्य बिरयानी से थोड़ा अलग हो सकता है क्योंकि हम चिकन को चावल के साथ पकाने के बजाय अलग से भूनते हैं। इसका स्वाद चावल जैसा नहीं होना चाहिए. इसलिए मैंने यह रेसिपी बनाई। मैंने चावल में आधा चिकन मिलाया और तले हुए आधे हिस्से का उपयोग गार्निश के लिए किया। हमने जो चिकन इस्तेमाल किया वह चावल को बहुत स्वादिष्ट बनाता है। (Chicken 65 Biryani Recipe in Hindi)

चिकन 65 के संस्थापक कौन हैं? (Who is the founder of Chicken 65?)

चिकन 65 डिश को इसके संस्थापक एएम बुहारी द्वारा 1965 में चेन्नई के बुहारी होटल में पेश किया गया था।

चिकन 65 इतना अच्छा क्यों है? (Why is Chicken 65 so good?)

चिकन 65 एक कुरकुरा मांसाहारी भारतीय शास्त्रीय व्यंजन है जो अपने कुरकुरेपन और मुंह में पानी ला देने वाले स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। इसे भारतीय जादुई मसालों में मैरीनेट करके और तले हुए बोनलेस या बोन-इन चिकन टुकड़ों के रूप में तैयार किया जा सकता है।

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चिकन बिरयानी और चिकन 65 बिरयानी में क्या अंतर है? ( What is the difference between chicken biryani and chicken 65 biryani?)

चिकन 65 बिरयानी रेसिपी अन्य बिरयानी रेसिपी के समान है, इसलिए इसे तैयार करने के लिए आपको बाहर जाने की ज़रूरत नहीं है। चावल के साथ चिकन पकाने के बजाय, मैरीनेट किए हुए और तले हुए चिकन के टुकड़ों को चावल और बिरयानी मसाले के साथ ‘दम’ शैली में पकाया जाता है।

बिरयानी को क्या खास बनाता है? (What makes a biryani special?)

लंबे दाने वाला चावल (जैसे बासमती) जिसमें केसर, चिकन, मछली या सब्जियाँ जैसे सुगंधित मसाले और गाढ़ी ग्रेवी लगी होती है। फिर पकवान को ढक दिया जाता है, उसके ढक्कन को आटे से सुरक्षित कर दिया जाता है और फिर बिरयानी को धीमी आंच पर पकाया जाता है। यह निश्चित रूप से एक विशेष अवसर का व्यंजन है।

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चिकन 65 बिरयानी रेसिपी की तैयारी का समय: (Preparation time for chicken 65 biryani recipe)

चिकन 65 बिरयानी रेसिपी बनाते समय सबसे पहले हमें आवश्यक सामग्री तैयार करनी होगी, इसमें लगभग 15 मिनट का समय लगता है. अगर सामग्री तैयार है तो चिकन 65 बिरयानी बनाने में लगभग 60 मिनट का समय लगता है. इसमें कुल 75 मिनट का समय लगता है.