Malabar Chicken Biryani Recipe in Marathi | मलबार चिकन बिर्याणी

Table of Contents

मलबार चिकन बिर्याणी रेसिपी बद्दल पूर्ण माहिती | मलबार चिकन बिर्याणी मराठीमध्ये | Chicken Guide | Malabar Chicken Biryani Recipe in Marathi

चिकन बिर्याणी ही एक खास आणि अतिशय चवदार चिकन बिर्याणी रेसिपी आहे. या बिर्याणीमध्ये मसालेदार चिकन मसाला भाताच्या मधोमध तळलेले कांदे घालून शिजवले जाते आणि संपूर्ण भांडे दमवर ठेवले जाते.तुमचा आठवडा मसालेदार बनवण्यासाठी एक पॉट बिर्याणी. केरळच्या उत्तरेकडील भागातील ही परिपूर्ण आणि स्वादिष्ट क्लासिक बिर्याणी आहे. Malabar Chicken Biryani Recipe in Marathi

मलबार बिर्याणी म्हणजे काय? (What is Malabar Biryani?)

मलबार चिकन बिर्याणी ही एक मांसाहारी भाताची डिश आहे ज्याने अन्न शब्दाचा ताबा घेतला आहे. केरळच्या मलबार भागातील ही चवदार पदार्थ विशेषतः बिर्याणी प्रेमींमध्ये खूप लोकप्रिय आहे.

टिप्स:

तुम्हाला परवडेल असा दर्जेदार बासमती तांदूळ वापरा कारण त्यामुळे सुगंध येतो.
चांगल्या प्रतीचा तांदूळ किमान ३० मिनिटे ते १ तास भिजत ठेवा. तुम्ही जितके जास्त वेळ भिजवाल तितके तुमचे तांदूळ जास्त लांब होतील.
भरपूर तळलेले कांदे वापरा कारण तळलेले कांदे बिर्याणीला छान गोडवा देतात.
बासमती तांदूळ बरोबर शिजवा. नेहमी त्याच्या जवळ रहा आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. म्हणून लक्षात ठेवा की भात डममध्ये आहे तसाच शिजत राहील.
सुगंधासाठी चांगल्या प्रतीचे तूप वापरा आणि बिर्याणी शिजल्यानंतर त्यात घाला.
दम भागासाठी मोठे जड तळाचे भांडे वापरा. भांडे शक्य तितक्या कमी गॅसवर ठेवा. जर तुम्हाला खूप काळजी वाटत असेल तर तुम्ही भांडे तव्यावर ठेवून शिजवू शकता.

मलबार चिकन बिर्याणी रेसिपी बनवण्याचा कालावधी(time): (Preparation time for Malabar Chicken Biryani Recipe)

मलबार चिकन बिर्याणी रेसिपीच्या साहित्याच्या तयारीसाठी १५ मिनिटे लागतात. तयारी झाल्यावर रेसिपी बनवण्यासाठी ६० मिनिटे लागतात, असा एकूण ७५ मिनिटांचा कालावधी लागतो. खाली दिलेल्या पद्धतीचा वापर करून हि डिश बनवली तर ४-५ सदस्यांसाठी पुरेसे आहे.

चिकन मलबार बिर्याणी रेसिपी कशी बनवायची: (How to make Malabar Chicken Biryani Recipe)

ही मलबार शैलीची चिकन बिर्याणी बनवायला सोपी आणि अत्यंत स्वादिष्ट आहे.