Chicken Meatball Soup Recipe in Hindi | चिकन मीटबॉल सूप रेसिपी हिंदी में

चिकन मीटबॉल सूप के बारे में पूरी जानकारी | चिकन मीटबॉल सूप रेसिपी हिंदी में | Chicken Guide | Chicken Meatball Soup Recipe  in Hindi

मीटबॉल पिसे हुए मांस की एक गेंद है जिसे ब्रेडक्रंब, प्याज, अंडा, मक्खन और मसालों जैसी अन्य सामग्रियों के साथ लपेटा जाता है। मीटबॉल को तलकर, बेक करके, भाप में पकाकर या सॉस में भूनकर पकाया जाता है। मीटबॉल विभिन्न प्रकार के मांस और मसालों से बनाए जा सकते हैं। इस शब्द का प्रयोग कभी-कभी सब्जियों या मछली से बने मांस रहित संस्करणों के लिए किया जाता है, जिन्हें फिशबॉल भी कहा जाता है। (Chicken Meatball Soup Recipe in Hindi)

चिकन मीटबॉल किससे बने होते हैं? (What are chicken meatballs made of?)

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पिसा हुआ चिकन, अंडे, ब्रेडक्रंब, परमेसन चीज़, जैतून का तेल और मसाले मिलाएं। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें, फिर मिश्रण को 1 इंच के गोले बना लें। कच्चे मीटबॉल्स को एक शीट पैन पर फ़ॉइल से ढकें और 20 मिनट तक बेक करें।

मीटबॉल का आविष्कार किसने किया? (Who invented the meatball?)

कोई नहीं जानता कि मीटबॉल का आविष्कार किसने किया। हालाँकि मीटबॉल की उत्पत्ति अज्ञात है, लेकिन माना जाता है कि उनकी उत्पत्ति कोफ्ता से हुई है, जो एक फ़ारसी व्यंजन है जिसमें मांस और चावल, मसली हुई दाल का मिश्रण होता है।

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मीटबॉल के लिए सबसे अच्छा बाइंडर कौन सा है? (What is the best binder for meatballs?)

आप उन्हें एक साथ बांधने के लिए अंडे, ब्रेडक्रंब, कसा हुआ या मलाईदार पनीर (यहां रिकोटा या फेटा के बारे में सोचें), नट्स, या इन सामग्रियों के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं और खाना बनाते और खाते समय उन्हें एक साथ रहने में मदद कर सकते हैं।

मीटबॉल में ब्रेडक्रंब जोड़ें? (Should put breadcrumbs in meatballs?)

अंडे और ब्रेडक्रंब का प्रयोग करें। ब्रेडक्रंब या आटा जैसी सामग्री भी महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे मीटबॉल को सूखने से रोकते हैं। जब मांस पकता है तो ब्रेडक्रंब मांस से रस सोख लेते हैं और मीटबॉल में फंस जाते हैं।

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चिकन मीटबॉल सूप रेसिपी की तैयारी का समय: (Preparation time for Chicken Meatball Soup Recipe)

चिकन मीटबॉल सूप बनाते समय सबसे पहले हमें सामग्री तैयार करनी होती है, इसमें लगभग 10 मिनट का समय लगता है. यदि तैयार है, तो आपकी रेसिपी को बनाने में 30 मिनट का समय लगता है। इसमें कुल 40 मिनट का समय लगता है.

Chicken Meatball Soup Recipe in Hindi | चिकन मीटबॉल सूप रेसिपी हिंदी में

सामग्री:

• 1 चम्मच तेल
• ½ छोटा चम्मच जीरा
• 1 चम्मच कसा हुआ अदरक
• लहसुन की 2 कलियाँ काट लें
• 1 गाजर को बारीक काट लीजिये
• 4 कप पानी
• 1 टुकड़ा चिकन स्टॉक क्यूब
• 1 चम्मच सोया सॉस
• 1 चम्मच टमाटर केचप (आवश्यकतानुसार)
• नमक स्वाद अनुसार
• स्वादानुसार काली मिर्च
• 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च को पानी में मिलाएं
• आवश्यकतानुसार नींबू का रस

मीटबॉल के लिए: (for meatball)

• 1 कप चिकन को टुकड़ों में काट लें या बारीक काट लें
• 3 बड़े चम्मच बारीक कटा प्याज
• 1 चम्मच मिर्च पाउडर
• 3 बड़े चम्मच ब्रेडक्रम्ब्स
• नमक स्वाद अनुसार

चिकन मीटबॉल सूप कैसे बनाये (How to make Chicken Meatball Soup)

• मीटबॉल मिश्रण की सभी सामग्री लें और अच्छी तरह मिला लें। छोटी-छोटी लोइयां बना लें.
• एक पैन में तेल गर्म करें। – इसमें मीटबॉल्स डालकर चारों तरफ से फ्राई करें. इसमें करीब 8 से 10 मिनट का समय लगेगा. – इसे एक साफ बाउल में निकाल लें.
•  – अब उसी पैन में थोड़े से तेल में जीरा, अदरक, लहसुन, गाजर डालें और एक मिनट तक भूनें.
• – पानी में चिकन स्टिक क्यूब डालकर अच्छी तरह मिला लें. उबाल लें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
• नमक, काली मिर्च, सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• – अब इसमें मीट बॉल्स डालकर 10 मिनट तक उबालें.
• अब इसमें कॉर्नस्टार्च मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इससे यह थोड़ा सख्त हो जाएगा.
• – इसमें थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ लें और आंच बंद कर दें.
• तत्काल सेवा।