Chicken Biryani with Coconut Milk Recipe in Marathi | चिकन बिर्याणी रेसिपी नारळाच्या दुधासह

चिकन बिर्याणी रेसिपी नारळाच्या दुधासह बद्दल पूर्ण माहिती | चिकन बिर्याणी रेसिपी नारळाच्या दुधासह मराठीमध्ये | Chicken Guide | Chicken Biryani with Coconut Milk Recipe in Marathi

Kolkata Style Chicken Biryani,  Authentic Kolkata Biryani Recipe,  Kolkata Chicken Biryani,  Chicken Biryani Recipe,  Kolkata Style Aloo Chicken Biryani,  Kolkata Biryani Restaurant Style, Chicken Biryani with Coconut Milk Recipe in Marathi

चिकन बिर्याणी ही एक स्वादिष्ट पाककृती आहे ज्यामध्ये नारळाचे दूध वापरले जाते. ही बिर्याणी रात्रीच्या जेवणासाठी टोमॅटो, कांदा, काकडी, रायता किंवा तडका रायता सोबत सर्व्ह करा. (Chicken Biryani with Coconut Milk Recipe in Marathi)

चिकन बिर्याणी ही एक स्वादिष्ट पाककृती आहे जी तुम्ही आठवड्याच्या शेवटी जेवणासाठी बनवू शकता. यामध्ये नारळाचे दूध, कोरडे मसाले आणि टोमॅटो प्युरीचा वापर केला जातो, ज्यामुळे त्याची चव आणखी वाढते. ही बनवायला सोप्पी  आहे आणि 30 मिनिटांत तयार होते. (Chicken Biryani with Coconut Milk Recipe in Marathi)

1. बिर्याणीमध्ये नारळाचे दूध असते का? (Does biryani contain coconut milk?)

ही चिकन बिर्याणी क्लासिक रेसिपीला वळण देऊन बनवली आहे. नारळाचे दूध, संपूर्ण मसाले आणि टोमॅटो प्युरी घालून प्रेशर कुकरमध्ये बनवल्याने ३० मिनिटांपेक्षा कमी वेळात हा चवदार भात बनतो.

2. बिर्याणीमध्ये दह्याऐवजी नारळाचे दूध वापरता येईल का? (Can use coconut milk instead of yogurt in biryani?)

हे स्वादिष्ट चविष्ट जेवण एका सुंदर संध्याकाळसाठी योग्य आहे आणि जेवणाच्या तयारीसाठी उत्कृष्ट आहे. पारंपारिक बिर्याणी चिकनला दह्यामध्ये मॅरीनेट करून बनवली जात असताना, आपल्यापैकी ज्यांना दुग्धशाळेची ऍलर्जी आहे किंवा असहिष्णु आहे त्यांच्यासाठी नारळाच्या दुधाचा वापर करून ती दुग्धविरहित ठेवा.

3. भारतीय पदार्थात नारळाचे दूध वापरतात का? ( Do Indian dishes use coconut milk?)

भारतात, करी डिशमध्ये नारळाचे दूध घालणे तितकेसे सामान्य नाही. उत्तरेत, लोक सहसा फक्त पाणी किंवा थोड्या प्रमाणात मलई आणि लोणी घालतात. सुसंगतता घट्ट करण्यासाठी, बहुतेक भारतीय मिश्रित टोमॅटो किंवा कांदे वापरतात. दक्षिण भारत गोडपणाच्या संकेतासाठी त्यांच्या करीमध्ये नारळाच्या दुधाचा समावेश करण्याची अधिक शक्यता आहे

4. बिर्याणी हा आरोग्यदायी पर्याय आहे का? (Is biryani a healthy option?)

मांसाहारी बिर्याणी कार्बोहायड्रेटचा चांगला स्त्रोत आहे कारण तांदूळ सामग्री आणि चिकन, मटण, मासे आणि अंडी यामुळे प्रथिने समृद्ध आहेत. व्हेज बिर्याणी हा जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा चांगला स्रोत आहे आणि एकाच जेवणात भरपूर भाज्या समाविष्ट करण्याचा हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे.

5. चिकन बिर्याणी नारळाचे दूध वापरून बनवण्यासाठी लागणारा कालावधी(time): (Preparation time for chicken biryani with coconut milk)

नारळाचे दूध वापरून  चिकन बिर्याणी बनवताना प्रथम आपण त्यासाठी लागणारे साहित्य तयार करून घेतले पाहिजे, त्यासाठी साधारण १५   मिनिटे लागतात.  चिकन बिर्याणी बनवण्यासाठी साधारण ६० मिनिटे लागतात. असा एकूण ७५  मिनिटांचा कालावधी लागतो.

चिकन बिर्याणी रेसिपी नारळाच्या दुधासह घरी कशी बनवायची? (How to make Chicken Biryani with Coconut Milk Recipe at home?)

साहित्य:

• १ कप तांदूळ
• 300 ग्रॅम चिकन, बोनलेस, लहान तुकडे करा
• १/२ कप दही
• 1 कांदा, चिरलेला
• 5 पाकळ्या लसूण
• २ इंच आले
• २ हिरव्या मिरच्या
• १/२ कप टोमॅटो प्युरी
• 1 टीस्पून हळद पावडर
• 1 टीस्पून गरम मसाला पावडर
• 1 टीस्पून लाल तिखट
• 2 टीस्पून धने पावडर
• 1 तमालपत्र, अर्धा कापून घ्या
• 2 वेलची
• 1 इंच दालचिनी
• १ कप नारळाचे दूध
• 5 sprigs पुदीना, बारीक चिरून
• तेल, आवश्यकतेनुसार
• चवीनुसार मीठ

चिकन बिर्याणी नारळाचं दूध वापरून कशी बनवायची ( How to make Chicken Biryani with Coconut Milk Recipe)

•  चिकन बिर्याणी रेसिपी बनवण्यासाठी प्रथम सर्व साहित्य तयार करा.
•  एका भांड्यात चिकन, हळद, धनेपूड, तिखट, गरम मसाला पावडर, मीठ आणि दही घाला. चांगले मिसळा आणि 30 मिनिटे बाजूला ठेवा.
•  कांदा, आले, लसूण आणि हिरवी मिरची मिक्सर ग्राइंडरमध्ये टाका. ते बारीक करून वेगळे ठेवा.
•  तांदूळ धुवून ३० मिनिटे पाण्यात भिजत ठेवा.
•  प्रेशर कुकरमध्ये ३ चमचे तेल घ्या. त्यात कांदा आले लसूण पेस्ट घालून ३ ते ४ मिनिटे शिजवा.
•  ३ ते ४ मिनिटांनी तमालपत्र, दालचिनी, वेलची आणि लवंगा घाला. 20 सेकंद शिजवा आणि चिकन मिश्रण घाला. 5 ते 7 मिनिटे शिजवा.
•  5 ते 7 मिनिटांनंतर टोमॅटो प्युरी घाला आणि आणखी 3 ते 4 मिनिटे शिजवा.
• त्यानंतर नारळाचे दूध, पुदिन्याची पाने, तांदूळ आणि १ कप पाणी घाला.
• मिसळा, कुकर बंद करा आणि 3 शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा. दबाव स्वतःच सोडू द्या. प्रेशर सुटल्यानंतर कुकर उघडा आणि चांगले मिसळा.
•  रात्रीच्या जेवणासाठी चिकन बिर्याणी टोमॅटो कांदा काकडी रायता किंवा तडका रायता सोबत सर्व्ह करा.

आणखी वाचा

1. चिकन दम बिर्याणी रेसिपी | Chicken Dum Biryani Recipe in Marathi | Chicken Guide

2. हैदराबादी चिकन बिर्याणी रेसिपी | Hyderabadi Chicken Biryani Recipe in Marathi | Chicken Guide

3. Lucknowi Chicken Biryani Recipe in Marathi | लखनऊ चिकन बिर्याणी रेसिपी | Chicken Guide