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चिकन अंगारा कबाब के बारे में पूरी जानकारी | चिकन अंगारा कबाब रेसिपी हिंदी में | Chicken Guide | Chicken Angara Kabab Recipe in Hindi | Chicken Recipe in Hindi | Indian Chicken Recipes

यदि आपको रेस्तरां में परोसे जाने वाले कबाब और टिक्का पसंद हैं, तो यह मार्गदर्शिका आपको घर पर बेहतरीन अंगारा कबाब बनाने में मदद करेगी। कबाब दुनिया के अधिकांश हिस्सों में अधिक लोकप्रिय हैं। अंगारा कबाब एक ऐसा लोकप्रिय चिकन कबाब है जो मसालेदार, रसीला होता है। यह उन सभी खाने के शौकीनों के लिए है जो कुछ अतिरिक्त गर्म और मसालेदार कबाब पसंद करते हैं। (Chicken Angara Kabab Recipe in Hindi)

चिकन अंगारा कबाब लोकप्रिय चिकन टिक्का का उन्नत संस्करण है। कबाब को चिकन टिक्का से ज्यादा मसालेदार बनाने के लिए यहां कुछ अतिरिक्त मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. इस कबाब को मिट्टी के तंदूर में चारकोल के ऊपर कुरकुरा और सुनहरा होने तक पकाया जाता है। अंगारा एक संस्कृत शब्द है जिसका अर्थ है जलता हुआ कोयला। इसलिए इस कबाब को अंगारा कबाब कहा जाता है जिसका अर्थ है कि इसे जलते हुए कोयले का उपयोग करके बनाया और पकाया जाता है। चारकोल की आग पर खाना पकाने से अतिरिक्त धुएँ जैसा स्वाद आता है जो इस कबाब के लिए एक प्लस पॉइंट है। घर पर ओवन या स्टोव टॉप में यह संभव नहीं है। तो आप धुएँ के रंग का स्वाद देने के लिए पारंपरिक धुंगर विधि का उपयोग कर सकते हैं।

चिकन अंगारा कबाब क्या है? (What is chicken Angara kabab?)

अंगारा कबाब एक मसालेदार और गर्म चिकन कबाब है जिसे पारंपरिक रूप से चारकोल पर पकाया जाता है। यह चिकन टिक्का का एक मसालेदार संस्करण है जिसे कश्मीरी लाल मिर्च पेस्ट और अन्य मसालों के दही आधारित मैरिनेशन के साथ बनाया जाता है। यह एक चिकन अंगारा ड्राई रेसिपी है।

अंगारा कबाब में अंगारा एक संस्कृत शब्द है जिसका अर्थ है जलता हुआ कोयला, जो गर्म होता है। अंगारा कबाब एक रसीला, रसीला और कोमल कबाब है जिसे हरी चटनी के साथ परोसा जाता है और चाट मसाला छिड़का जाता है।

परंपरागत रूप से, चिकन अंगारा कबाब को चारकोल तंदूर में कुरकुरा और सुनहरा होने तक पकाया जाता है। इस कबाब को बनाने के लिए आमतौर पर बोनलेस चिकन लेग्स का उपयोग किया जाता है जो इसे रसदार और कोमल बनाता है।

इस कबाब के साथ क्या परोसें? (What to serve with this kabab?)

चिकन अंगारा कबाब को रेस्तरां शैली की हरी चटनी के साथ परोसा जाता है। कुछ ताजा प्याज के स्लाइस या नींबू के टुकड़े के साथ कटे हुए प्याज के साथ परोसें। संपूर्ण संतुष्टिदायक भोजन के लिए आप इस कबाब को ताज़ा सलाद और बटर नान के साथ परोस सकते हैं। आप इसे चिकन बिरयानी या अन्य स्वाद वाले चावल के साथ साइड डिश के रूप में भी परोस सकते हैं। परोसने से पहले कबाब के ऊपर थोड़ा नींबू का रस निचोड़ें और चाट मसाला छिड़कें।

बचे हुए अंगारा कबाब का क्या करें? ( What to do with the leftover Angara kabab?)

अगर आपके पास कुछ कबाब बचे हैं तो चिंता न करें। आप आनंद लेने के लिए कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए उनका उपयोग कर सकते हैं।

बचे हुए कबाब को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में 5 से 7 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

अधिक जानकारी पढ़ें: Chicken Soup Recipe in Hindi

चिकन अंगारा कबाब रेसिपी की तैयारी का समय: (Preparation time for Chicken Angara Kabab Recipe)

चिकन अंगारा कबाब रेसिपी की सामग्री तैयार करने में 20 मिनट का समय लगता है। तैयारी के बाद, रेसिपी को बनाने में 20 मिनट लगते हैं, कुल मिलाकर 40 मिनट। नीचे दी गई विधि से बनाने पर यह व्यंजन 3-4 सदस्यों के लिए पर्याप्त है.